こだわり

  • こだわりのおでん出汁♪

    鹿児島県枕崎の鰹節・東酒造さんの黒酒北海道産羅臼産昆布を贅沢に使用した旨みたっぷりの出汁で作ったおでんは具材にもとことんこだわりました。当店自慢の特製おでん大鍋でこだわりの具材と深い出汁でじっくりと煮込み、旨みがしっかり染み込んだおでんは心温まる豊かな風味が楽しめます。

  • 土鍋で炊き上げた特A米の銀シャリ

    5年連続で最高評価『特A』鹿児島県伊佐米あきほなみを【土鍋】で30分ほど時間を頂きふっくら焚き上げております。キラキラした銀シャリはまるで宝石のよう！様々なご飯のお供で〆ても、土鍋めしで豪華に〆ても満足して頂けること間違いなし！！当店自慢の銀シャリです。ぜひ、一度ご賞味ください。

  • 炉端焼きで焼き上げる逸品

    つむぎといえば必食「大トロいわし」！！炉端焼きで仕上げた大トロいわしは、外は香ばしく中はとろけるようなジューシーさが堪能できます。調理人の絶妙な火加減で焼き上げ炭火で引き出された旨みは絶品！

  • 暖かいカウンター席

    木のぬくもりを感じる店内に圧巻のカウンターと窓際の広々としたテーブル席！！
    カウンター席では目の前でお料理を仕上げる様子をお楽しみください。窓際のテーブル席は団体様でもご利用可能になっております。普段使いもよし、宴会利用も良し。ぜひつむぎへお越しください♪

  • 県内産の新鮮な野菜を使用！

    魚介の他、野菜も県内産にこだわっています！県内の生産者の方を訪問しながら新鮮で生でも美味しい野菜を発掘！生産者の方の”思い”と”素材の味”をぜひたくさんのお客様に届けていきたいと思っています。ぜひ一度ご賞味あれ♪

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    夕食　17:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

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    水曜日・日曜日

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    総席数　40席
    貸切可能人数　35名～
    宴会最大人数　着席時38名

    掘りごたつ席あり カウンター席あり

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    店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）

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  • 〒890-0046
    鹿児島県鹿児島市西田1-3-21 2F
    050-5484-5746

  • 交通手段

    鹿児島市電（系統2） 高見橋電停 徒歩3分
    鹿児島市電（系統2） 鹿児島中央駅電停 徒歩5分

  • 駐車場

    無

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